BRIGADEIRO COM BATATA DOCE

O brigadeiro, doce infalível em qualquer festa de aniversário é o que nós conhecemos.  Criei essa simples variação para esse docinho tão saboroso e tão brasileiro. Assim ele ficou mais saudável.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (395 gr)

150 gr de batata doce cozida e descascada

4 colheres de sopa de OVOMALTINE

1 colher de sopa de manteiga

açúcar cristal (opção para cobertura)

chocolate granulado (opção para cobertura)

amendoim torrado e processado (opção para cobertura)

ovomaltine (opção para cobertura)

FAZENDO O BRIGADEIRO

Coloque a manteiga, o leite condensado,  o Ovomaltine, e a batata doce em uma panela. Ligue o fogo baixo. Mexa bem com uma colher para misturar. Continue mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Seu brigadeiro está no ponto para enrolar quando a massa começa a soltar do fundo da panela (como mostra o vídeo). Então desligue o fogo, deixe esfriar e leve a geladeira por uma hora. Enrole os docinhos usando água para umedecer as mãos antes de enrolar. Passe o docinho na cobertura que preferir e coloque-o em forminha para docinho de festa. Fica muito saboroso.

BOM APETITE!

Assista ao vídeo demonstrativo no YOUTUBE

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