PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 colheres de sopa de chocolate tipo Frade

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 ovos

Para o caramelo

1 xícara de açúcar

2/3 de água

FAZENDO O PUDIM

Coloque o açúcar em uma forma de pudim, leve ao fogo e misture a água. Espere caramelizar sem mexer. Desligue o fogo e reserve. No liquidificador coloque todos os outros ingredientes e bata bem. Despeje na forma de pudim com o caramelo.Leve ao banho maria em uma panela com água já aquecida. Deixe por 40 minutos. Marque o tempo co um timer. Depois disso desligue o forno e espere esfriar para desenformar. Sirva gelado. Serve 10 porções.

Bom apetite!!!

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BOLO DE FARINHA DE AMÊNDOAS

Essa receita é totalmente sem glúten, pois não leva farinha de trigo. Rapidinho você faz esse bolo. Tirei a receita do site Panelinha de Rita Lobo. Fiz algumas modificações.  Anote os ingredientes.

INGREDIENTES

8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 ¾ de xícara (chá) de farinha de amêndoas (200g)
raspas de 2 laranjas grandes
2 colheres (chá) de canela em pó, 1 colher de chá de fermento em pó

FAZENDO O BOLO

Preaqueça o forno a 180º.  Tire as raspas das laranjas. Separe as claras das gemas, em seguida coloque o açúcar sobre as gemas e bata em velocidade média com a batedeira. Adicione a farinha de amêndoas e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, comece com velocidade média e almente depois. Misture o creme de gemas nas claras, adicione o fermento e vá mexendo delicadamente com uma espátula. Adicione as raspas de laramja e misture. Coloque em forma de fundo removível, untada com manteiga. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos. Faça o teste do palito.  Sirva morno com uma xícara de café com leite ou chá.

BOM APETITE!

Assista ao vídeo demonstrativo!

 

COCADA FÁCIL

INGREDIENTES:

4 xícaras(chá) cheias de côco ralado grosso
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícaras (chá) agua 
1 colher de sopa de manteiga 

FAZENDO A COCADA

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. Após  uns 20  minutos , começa a engrossar.  A partir daí, mexa sem parar. O caldo vai secar e começa a dourar a cocada, ficando bem espessa. Antes de secar tire do fogo rapidamente e despeje em colheradas sobre uma superfície de mármore levemente untada com manteiga. Espere secar e solte do mármore com ajuda  de  uma espátula.

BOM APETITE!!!

Assista ao vídeo demonstrativo.