CARNE DE PANELA

Um prato coringa no cardápio de uma dona de casa. A carne de panela, eu usei hoje Tatu, pode ser servida com vários acompanhamento. Saladas variadas, purê de batatas, arroz e até um bom prato de arroz com feijão. Então delicie-se com essa receita fácil de fazer.

VOCÊ VAI PRECISAR

1 pedaço de Tatu – 1 kg

2 tomates maduros picados

2 cebolas picadas

2 dentes de alho

1/2 colher de sopa de páprica defumada

Pimenta do reino à gosto

1 1/2 colher de sopa de sal marinho

PREPARAÇÃO

Comece preparando o tempero.  Amasse o alho e adicione o sal, a páprica e a pimenta. Mexa bem e despeje um pouco de água à mistura. Reserve. Faça cortes na carne, como mostra no vídeo. Isso é para a penetração do tempero. Distribua o tempero sobre à carne e deixe descansar por no mínimo 1 hora. Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela de pressão. Coloque a carne. Frite bem por todos os lados. Adcione a cebola picada, frite mais um pouco e adicione o tomate. Coloque água até cobrir a carne pela metade. Feche a panela. Cozinhe em fogo alto. Abra após 20 minutos para testar o sal e se precisar adicione mais água. Deixe cozinha por mais ou menos uma hora e meia. Sirva quente. Serve 4 pessoas.

BOM APETITE!

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Veja o passo a passo no vídeo:

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BOLO DE ABÓBORA COM COCO

Essa receita de bolo você vai adorar. Postei ontem o vídeo. Aliás, acabou o bolo que fiz para esse vídeo. Ele é tão bom que, a pedidos, hoje farei novamente. Veja o vídeo. Ajude o canal a crescer. Já estou com quese 10.000 INSCRITOS. Comente lá no YouTube. Dê um LIKE no vídeo, se você gostou. Obrigada! Tenham uma ótima terça feira. 🙂
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
120 gr de abóbora (usei cabotiá)
1 colher de fermento em pó
3 ovos inteiros
100 gr de coco ralado natural
1/2 xícara de óleo
COBERTURA
100 gr de açúcar de confeiteiro
suco de um limão siciliano ou taiti.
FAZENDO O BOLO
Preaqueça o forno à 180 º C.  Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Coloque  todos os ingredientes secos em um bowl.
Misture bem. Reserve. Cozinhe a abóbora por 10 minutos. Espere esfriar e retire a casca. Coloque no liquidificador. Adicione também, o óleo, os ovos, um pouco da água do cozimento. Bata bem. Despeje essa mistura no bowl dos ingredientes secos. Mexa até formar uma massa homogênea. Mexa com cuidado para não desestabilisar o fermento.
Despeje a massa na forma. Leve para assar por 30 a 40 minutos. Fique de olho.
Cobertura. Misture o suco de limão ao açúcar de confeiteiro e mexa bem. Aplique sobre o bolo.
BOM APETITE!
Veja o vídeo dessa receita:

PUDIM BRANCO (Não vai ao forno)

Essa é uma daquelas receitas que você anota e faz, e faz e faz….. enfim. Você guarda entre suas receitas favoritas. Claro que depois já decorou. Faça e depois me conte. Comente lá no Youtube por favor. Dê um LIKE abaixo do vídeo, se você gostou. Ajude o Canal a crescer. Inscreva-se. Obrigada!

INGREDIENTES

1 caixinha de Mistura para Maria Mole

1 lata de leite condensado

1/2  medida de lata, de leite integral

1 lata de creme de leite

1 copo de água

FAZENDO O PUDIM

Desmanche a mistura para Maria mole na água. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque no liquidificador o restante dos ingredientes. Por último coloque a mistura já diluída. Bata muito bem. Coloque em uma forma com furo no meio. Eu usei forma de silicone. Leve ao freezer por 3 horas. Desenforme e leve para a geladeira. Sirva gelado. Serve 8 porções.

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Assista ao vídeo desta receita:

 

 

PÃO DE INHAME

Pessoal, essa receita de pão eu faço bem seguido. Só vario o ingrediente principal. Nesse caso, usei o INHAME. Saboroso e saudável.

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

4 inhames de tamanho médio cozidos

1 colher de sopa rasa de sal marinho

2 colheres de sopa de açúcar

1 pacotinho  10 gr de fermento para pão

1/2 xícara de óleo

2 ovos

Água do cozimento do inhame

FAZENDO O PÃO

Cozinhe o inhame. Coloque a metade da farinha de trigo e  os ingredientes secos em um bowl grande. Misture bem e reserve. Bata no liquidificador o inhame cozido e frio, a água, os ovos e  o óleo. Se for preciso adicione mais um pouco de água morna. Agora despeje essa mistura sobre a mistura dos ingredientes secos. Misture bem e  vá adicionando mais farinha de trigo. Bata bem. Deixe um pouco do trigo para sovar o pão no final. Feche o bowl com um pano e deixe descansar por 1 a 2 horas. Até a massa dobrar de tamanho. Volte a sovar a massa com as mãos. Sove bem. Dê formato ao pão. Coloque em forma retangular ou mesmo faça pães pequenos alongadinhos. Gosto muito dessa opção também. Você pode  pincelar gema de ovo misturada com manteiga derretida. Fica delicioso.

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COMO VIVER MELHOR EM PEQUENOS ESPAÇOS

 

Morar em apartamentos pequenos requer um bom grau de organização e desapego de coisas supérfluas.

Se você decidir por morar em espaço bem menor, sabe que terá que se desfazer de um monte de coisas. Mas isso é bom? Depende do ponto de vista. Se você é aquela pessoa que vive em lojas comprando roupa da moda e sapatos do último modelo, esqueça.  Mas você também pode mudar esse conceito em relação a si mesmo.

Quanto menor for sua casa ou apartamento, mais você terá que ser organizado. Terá que ter armários pequenos para guardar poucas roupas e objetos. Estabeleça metas para essa mudança. Comece fazendo planos no papel. Faça uma relação das coisas que você costuma acumular e pode mudar esse hábito. Veja as 7 lições para viver em PEQUENOS ESPAÇOS.

1. O objetivo não é viver sem nada, mas sim viver com coisas que tem significado e propósito. Enfim ter aquilo que você simplesmente tem para usar.

2. Você não precisa preencher todos os espaços. Você poderia colocar mais prateleiras naquele armário, mas será que precisa? Ou ter

armários na cozinha, quantos couberem. Não precisa, você vai aprender a viver com menos.

3. Menos espaço interior vai te dar mais tempo par apreciar os espaços ao ar livre, até mesmo procurar estar mais em contato com a natureza. Já que não tem muito para limpar e  organizar, você pode até desfrutar de uma caminhada no parque ou em trilhas, vivenciar e apreciar os lugares interessantes da cidade.

4. Quando se começa a falar de caixas organizadores ou opções para armazenagem de objetos, pode acreditar. É hora de se livrar de coisas, em vez de acumular mais coisas para armazená-las.

5. Se você vive em um grande apartamento, a desordem fica mais visível e mais difícil de arrumar. Quando o espaço é pequeno, logo se toma uma providência e o tempo gasto para arrumar é bem menor.

6. É mais fácil viver no mundo, quando você vive em um espaço pequeno. Com menos para manter e se preocupar, é mais fácil trabalhar pensando que vai sobrar mais tempo para passear ou mesmo viajar.

7. Enfim, para você viver bem, não é necessário ter um monte de coisas que, na maioria do tempo você nem as vê em sua frente nem tampouco usa. Para se sentir bem em casa, basta cozinhar uma refeição saborosa, ouvir uma boa música, ler um bom livro. E quando encontar com amigos e família, marque em um parque ou mesmo restaurante. Isso, a meu ver é TER VIDA PLENA E DE QUALIDADE.

Eusa Maciel

Autora do Blog

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MISTO QUENTE DE FORNO

Gente, essa é uma ideia bacana para o dia das crianças. Faça esse prato, um bolinho de chocolate. E…. pronto. Chame os amiguinhos de seu filho (as). Veja como é fácil de fazer. Anote.

INGREDIENTES

12 fatias de pão de forma

6 fatias de presunto

200 gr de muzzarela ralada

100 gr de creme de leite

3 colheres de sopa de requeijão

1 1/2 xícara de molho de tomate passado no liquidificador

Fatias de tomate para decorar

Orégano à gosto

Manteiga para untar.

Preaqueça o forno a 180º C. Unte um refratário retangular com a manteiga. Espalhe fatias de pão de forma no fundo. Cubra com o molho de tomate. Misture o requeijão ao creme de leite. Agora espalhe esse creme sobre a camada de molho. Distribua a muzzarela. Repita esse processo até voltar na muzzarela. Espalhe as fatias de tomate sobe o queijo e polvilhe orégano. Leve ao forno por 18 minutos. Fique de olho.

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VEja o vídeo demonstrativo