TORTA DE BANANA RÁPIDA

Um dos melhores alimentos que a natureza nos oferece. Fácil de ser encontrada e com preço baixo. Rica em  zinco, vitamina A, vitamina C, complexo B, magnésio, potássio, ferro, manganês e fluoreto.  Importante na redução da pressão arterial, auxilia na digestão devido à presença de fibras dietéticas, fortalece os ossos devido aos ácidos gordos de cadeira curta e o cálcio e magnésio, melhora a visão devido à vitamina A, combatendo a degeneração macular, e combate problemas de estresse e depressão.

INGREDIENTES

8 bananas nanicas (banana caturra)

1 xícara de açúcar

2 colheres de chá de canela em pó

3 gemas

PARA A COBERTURA

3 claras

9 colheres de sopa de açúcar

PREPARO

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BOLINHO DE CHURROS – ASSADO EM CANECO

Pessoal, essa é uma versão bem bacana de CHURROS. Em formato de bolo e assado em caneco. Claro, não é um churros pois não é frito e sim assado. Mas fica muito saboroso, e leva uma quantidade generosa de doce de leite cremoso. Eu usei um doce de leite de Minas Gerais, os melhores a meu ver. Mas vamos à receita.

INGREDIENTES

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga derretida

6 colheres de sopa de açúcar União

8 colheres de sopa de leite

8 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de doce de leite pastoso

1/2 colher de chá de fermento para bolo

PREPARO

 

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PÃO DE QUEIJO – APENAS TRÊS INGREDIENTES

Eta mineirinho bom esse tal de pão de queijo. Paixão de todo brasileiro que se preze,  o Pão de queijo é uma receita típica brasileira, do estado de Minas Gerais. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII, mas tornou-se efetivamente popular no  Brasil  a partir da  década de 1950. E esse bolinho de polvilho e queijo, que leva o nome de pão caiu nos gostos de todo brasileiro de norte a sul. Exitem “N” receitas, algumas ótimas, outras nem tanto. Vamos a essa receita simples, mas saborosa e que leva apenas 3 ingredientes. Não estou contanto o sal, que segundo a maioria das escolas de gastronomia, sal não é considerado um ingrediente e sim um tempero básico.

INGREDIENTES

1 caixinha de creme de leite

1 1/2 xícara de polvilho azedo

1 xícara de queijo meia cura ralado

Preaqueça o forno a 200º C. Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture com uma colher. Fica uma massa meio mole. Espalhe um pouco de polvilho sobre uma assadeira retangular. Se achar que a massa está muito mole leve à geladeira por uns 15 minutos, ou coloque mais um pouco de polvilho. Coloque a massa com uma colher sobre a assadeira. Veja o vídeo para acompanhar o processo. Leve ao forno por 12 minutos. Fique de olho, pode variar o tempo para cada forno.  Rende de 15 a 18 pãezinhos.

BOM APETITE!

Assista ao MODO DE PREPARO. Dê um like abaixo do vídeo!

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Oi Amigos que seguem meu Blog. Logo terei algumas mudanças por aqui. Aguardem. Mas o que quer passar agora é sobre o meu Canal no YouTube. Pessoas, preciso que vocês deem uma forcinha lá no Canal. Como? Assista os vídeos até o final, dê um LIKE abaixo de cada vídeo. Compartilhe nas redes sociais. Isso ajudará e muito no crescimento do Canal. A minha meta agora é chegar aos 20.000 inscritos. Me ajudem tá? E, eu estou me esforçando para trazer receitas bacanas e fáceis de fazer. E se você tem alguma sugestão ou quer que eu mostre alguma receita que você gostaria de aprender, deixe lá nos comentários. Vou me esforçar para conseguir fazer um vídeo para você.

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MOQUECA DE PEIXE – CAÇÃO

Não sei se você tem facilidade de adquirir peixe fresco como eu. Claro, pra mim que moro em Florianópolis isso é fácil, mas não é barato, acredite. Mas emfim, adoro cação, ele fica bom em várias formas de preparo. Hoje fiz essa MOQUECA. O ideal é fazer em panela de ferro, mas como não tenho, fiz na minha panela comum mesmo. Já falei lá na descrição do vídeo, se você quiser mandar uma panela de ferro bacana de presente, estou aceitando. Ok?  Lá no Youtube tem meu endereço, na descrição dos vídeos. Mas vamos à receita.

INGREDIENTES

4 postas de cação

2 dentes de alho

sal e pimenta à gosto

suco de meio limão

2 tomates maduros picados

1 cebola grande picada

1/4 de pimentão verde ou amarelo picado

1 vidro 170 ml de leite de coco

3 colheres de sopa de azeite de oliva

Folhas de mangericão à gosto.

PREPARO

Tempere o peixe com o alho bem picado,  o sal e a pimenta. Reserve. Eu passei a cebola no processador. Coloco o azeite de oliva em uma panela e espero esquentar. Refogo a cebola. Enquanto isso processo também o tomate e o pimentão juntos. Depois de fritar bem a cebola, adiciono o tomate processado. Refogo com um pouco de água. Cozinho por 15 minutos e então despejo a leite de coco. Cozinho mais um pouco. Testo o sal. Agora  distribuo as posta de peixe sobre esse molho. Deixo cozinhar por 20 minutos. Nesse tempo dou uma virada nas postas para garantir o cozimento. Fica muito bom.  Como acompanhamento usei arroz branco e sala mista.  Serve duas pessoas.

BOM APETITE!

Assista o vídeo com o modo de fazer completo. Deixe seu LIKE, Inscreva-se no Canal.

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DOCINHO DE AMENDOIM

Ou Paçoca Caseira. Veja como é fácil. E eu que comprava esse docinho aqui na  minha cidade. Bem pequeno pagava 2,00. A receita é econômica, pois rende muitos deles (ops, esqueci de contar quantos renderam). Mas veja como é fácil. Assista o vídeo completo e depois comente lá no YouTube. Diga o que achou. Estou esperando tá?

INGREDIENTES

250 gr de biscoito Maria

500 gr de amendoim torrado e sem casca

1 pitada de sal

1 caixinha de leite condensado

PREPARO

Coloque os biscoitos no processador. Triture bem até formar uma farinha fina. Retire e triture agora o amendoim. Despeje tudo em um bowl e adicione o leite condensado e o sal. Misture com uma espátula, depois use as maos até dar o ponto da massa. Unte um refratário com manteiga. Veja no vídeo. Distribua toda a massa sobre o refratário. Aperte bem com as mãos para formar uma superfície lisa . Leve à geladeira por 20 minutos. Corte em quadrados do tamanho que desejar. Guarde em local fechado e na geladeira. Fica delicioso. Faça, confira.

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SALSICHAS ENROLADAS

Adoro essa receita. Simples, gasta pouco e fica deliciosa. As crianças adoram. A massa é muito macia. Sucesso total quando vai à mesa em festinhas infantis ou mesmo no lanche das crianças em tempos de férias.
INGREDIENTES

500 gr de farinha de trigo
50 ml de azeite de oliva
50 gr de açúcar
1 pitada de sal                                                                                                                                                  50 ml de água morna
20 salsichas.
1 gema para pincelar
10 ml de leite integral

PREPARO

Vejam que eu fia só a metade da receita para o vídeo. Rende 40 salgadinhos. Coloque a farinha de trigo em um bowl. Adicione o sal, o açúcar e o fermento. Misture com uma colher, despeje um pouco da água e o azeite. Mexa bem. Adicione o restante da água e agora sove com as mãos. Coloque a massa em um bowl, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Preaqueça agora seu forno. 180º C. Retire a massa e divida em duas partes. Estique com um rolo de macarrão. Corte retângulos um pouco maior do tamanho da salsicha. Enrole cada uma delas. Veja no vídeo o processo certinho. Misture o leite à gema. Bata um pouco para misturar. Pincele sobre as salsichas cobertas com a massa. Leve ao forno por 12 minutos. Sirva em temperatura ambiente ou levemente quente no caso de servir no verão.

BOM APETITE!

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