ROSQUINHA DE NATA

Ingredientes:

150 gr de nata fresca

1 tablete de margarina (100 gr)

6 colheres de açúcar                                                                                                                               1 colher de café de fermento em pó

1 xícara de açúcar cristal

280 gr de farinha de trigo, ou até a massa chegar ao ponto de enrolar.

PREPARO

Junte a nata com o açúcar e a margarina

Coloque o fermento

Mexa tudo até formar um creme.

Vá colocando a farinha até o ponto de mexer com as mãos.

Coloque farinha até soltar das mãos e a massa esteja em ponto de fazer as rosquinhas.

Coloque o açúcar cristal em um prato e passe nele as rosquinhas.

Coloque-as em tabuleiro.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos.

BOM APETITE!

Assista ao vídeo até o final para entender o modo de preparar.

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BISCOITO DE CASTANHA DO PARÁ

Essa receita já é uma das sugestões que passo a dar aqui para o Natal. Biscoitos amanteigados são sempre bem vindos em nossa dispensa. Esse então que leva castanha do pará. Eu adoro. A receita é simples e rende 54 bisoitos.

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1/2 xícara de açúcar

100 gr de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara de castanhas do pará trituradas

1 gema

Preaqueça o forno a 180º C. Coloque todos os ingredientes em um bowl. Misture com as mãos. Agora coloque a massa na bancada polvilhada com farinha de trigo …. vá sovando até dar o ponto de fazer os biscoitos. Se for preciso, adicione mais um pouco de farinha. Estique a massa com um rolo. Escolha os cortadores e de o formato nos biscoitos. Coloque-os em forma antiaderente. Não há necessidade de untar a forma. Leve ao forno por 11 minutos. Não passa disso. Use um timer para marcar o tempo.(importante). Retire do forno e espere esfriar para tirar da forma. Guarde em latinhas bem fechadas. Eles duram até dois meses, se estiverem em recipiente bem fechado. Ficam crocantes e saborosos!

BOM APETITE!

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Assista o vídeo inteiro no Youtube!

 

BISCOITO DE CHOCOLATE COM CASTANHAS

DO PARÁ.

Esta receita é muito fácil. Quase posso dizer que até criança faz.

E você pode congelar a massa. Se preferir assim… deixe-a por até um mês no freezer.

Quando for fazer, retire com bastante anecedência do congelador. Espere descongelar

totalmente e siga o processo de …. esticar com o rolo e cortar os biscoitos com cortador.

Siga à risca os ingredientes e veja o modo de fazer no vídeo YOUTUBE. Abaixo.

RECEITA

Ingredientes

1 ½ de xícara (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga em temperatura ambiente
¼ de xícara (chá) de cacau em pó
¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate amargo picado fino (entre 50% e 60% de cacau)
½ xícara (chá) de castanhas-do-pará picada grosseiramente
farinha de trigo para polvilhar a bancada e mais um pouco para dar o ponto na massa.

 

 

 

BISCOITO AMANTEIGADO

Este biscoito é muito saboroso, ideal para servir com chá. Sugestão interessante para presentear se embalado em papel celofane, tipo saquinho , com um laço e etiqueta.

VOCÊ  VAI PRECISAR

100 gr de manteiga em temperatura ambiente

55 gr de açúcar cristal – 1/4 de xícara

55 gr de açúcar mascavo – 1/4 de xícara

1 pitada de sal

1 ovo grande

2 colheres de chá de baunilha estrato – opcional

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

FAZENDO OS BISCOITOS

Preaqueça seu forno a 180º .   Em uma tigela – bowl, coloque a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo. Bata muito bem, até formar um creme.  Misture o ovo e o sal, continue batendo. Adicione um pouco de farinha e misture. Coloque o resto da farinha, o estrato de baunilha e o fermento. Misture agora delicadamente. Leve para uma bancada e va amassando até dar o ponto de formar os biscoitos. Com a ajuda de um rolo de macarrão, estique a massa deixando com mais ou menos 3 mm de espessura. Use cortadores próprios e faça os biscoitos. coloque-os em uma forma untada com manteiga. Se sua forma for antiaderente não necessita untar. Leve ao forno por 10 minutos. Use um timer para não passar deste tempo.

BOM APETITE!!!!!

Veja vídeo demonstrativo no YOUTUBE

BISCOITO DE MENTA

Você vai precisar

100 gr de manteiga sem sal, temperatura ambiente
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
30 gr de creme de leite
Corante verde
2 colheres de chá de pasta de Menta Fabbri
Trigo quanto baste para enrolar os biscoitos

Fazendo os BISCOITOS
Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela/bowl e bata bem, pode ser
manual. Acrescente o creme de leite, o corante e o fermento, continue misturando.
Ao formar um creme vá adicionando farinha de trigo para dar o ponto.
A massa deve ficar firme, mas não seca demais.
Faça rolinhos, corte em tamanhos iguais e amasse com um garfo.
Veja o vídeo demonstrativo. Fica mais fácil.
Eles ficam uma delícia.
BOM APETIRE!!!!

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