SMOOTHIE DE CHOCOLATE

Essa delícia cai muito bem agora com esses dias quentes. E até criança faz. Veja os ingredientes, que você provavelmente tem em casa.

INGREDIENTES

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de chocolate em pó

3 ou 4 pedras de gelo

raspas de chocolate meio amargo para finalizar.

PREPARO

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BOLINHOS DE CHOCOLATE

Assado em forminhas de Muffins eles ficam a cara de quem vai agradar a criançada. Fácil de fazer e muito saboroso.

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo

2 1/2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó (usei chocolate do Frade Nestlé

1 colher de sopa de fermento em pó

2 ovos

1 xícara de água fervente

PREPARO

Bata bem os ovos com um fouet. Coloque todos os ingredientes secos em um bowl. Abra um buraco no meio e  adicione os ovos, misture bem. Adicione o olho e continue mexendo. E por último vá despejando a água fervente aos poucos. Fica uma massa um pouco líquida. Coloque a massa em uma jarra para despejá-la nas forminhas. Leve ao forno por 12 minutos. Marque o tempo com um timer para que não passem do ponto.

COBERTURA – INGREDIENTES

1 xícara de açúcar

1 colher de chocolate em pó

1 colher de manteiga

3 colheres de leite

Coloque tudo em uma panela. Ligue o fogo e misture bem com uma colher de pau. Depois de 4 minutos ela começa a soltar do fundo da panela e está pronta. Despeje um pocuo em cima de cada bolinho. Eu polvilhei um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Adoro esse contratste. Sirva frio. Rende  15 bolinhos.

BOM APETITE!

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CREME DE CHOCOLATE COM MORANGOS

Essa sobremesa é uma delícia. Adoro a combinação do chocolate com morangos. Espero que você goste. São três passos a seguir, mas não deixa de ser uma sobremesa fácil de fazer. A apresentação não ficou como eu queria, mas o resultado em sabor…. este sim. Ficou ótimo.

INGREDIENTES – 

1/2 DE doce de leite

4 colheres de chocolate em pó (usei chocolate do frade)

2 latas ou caixinhas de creme de leite

1 caixa de morangos maduros

Coloque tudo no liquidificador e bata bem e bata bem. Reserve. Pique os morangos em pedaços pequenos. Coloque-os em um bowl e adicione duas colheres de sopa de açúcar. Feche e deixe descansar por pelo menos 1 hora.

INGREDIENTES – Creme Chantily

1 60 gr de nata gelada

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de  água gelada

Coloque tudo em um bowl tamanho médio. Bata com batedeira. Comece em velocidade baixa, depois aumente para média. Quando formar bicos está pronto. Cuide para não bater demais, pode virar manteiga. Coloque o creme chantilly em um saco de confeitar.

MONTAGEM

Coloque um pouco de creme de chocolate no fundo de um copo ou potinho de sobremesa. Despeje morangos sobre o creme. Mais uma camada de chocolates. Aplique creme chantilly sobre os morangos. Decore com morangos. Leve à geladeira. Rende 5 a 6 porções.

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CUPCAKE DE CAFÉ

Com cacau em pó.

Esta receita é muito saborosa. Fácil de fazer. Acompanhe o vídeo demonstrativo.

INGREDIENTES PARA A MASSA

2 colheres de cacau em pó, 2 ovos inteiros, 115 gramas de açúcar, 100 gr de farinha de trigo, 70 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente),  1 colher de sopa  rasa de fermento em pó.

FAZENDO A MASSA

Preaqueça seu forno a 180 º. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela. Bata com batedeira, velocidade baixa. Adicione os ovos um a um.  Misture a farinha e o cacau. Adicione a mistura no creme. Use agora uma espátula para bolos e adicione o fermento. Mexa delicadamente.  Coloque a massa nas forminhas para CUPCAKES, como mostra o vídeo. Leve ao forno por 15 minutos. Use um termômetro para medir a temperatura do forno (conforme mostra no vídeo).

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

85 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente.  350 gr de açúcar de confeiteiro.  Recomendo a marca GLAÇÚCAR. 1 colher de sopa de café solúvel diluída em  1 colher de água fervente.

FAZENDO A COBERTURA

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com batedeira, velocidade baixa. Use um saco de confeitar para a cobertura. Eu usei o bico pitanga grande. Decore os CUPCAKES conforme o vídeo no YOUTUBE.

BOM APETITE!!!!

Veja o vídeo demonstrativo no YOUTUBE.