CREPE SUZETE

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo

3/4 de xícara de leite

1/2 xícara de água

2 ovos

15 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

1 colher de sopa de açúcar

FAZENDO A MASSA

Coloque a farinha, o leite, a água, os ovos, a manteiga e o açúcar no liquidificador, ou em um processador de alimentos e bata até ficar uma massa lisa. Cubra e deixe descansar um mais ou menos uma hora.

Unte uma frigideira com manteiga, despeje uma porção fina para fazer o crepe (veja o vídeo demonstrativo), frite em fogo médio por um minuto, vire o crepe para fritar o outro lado. Retire o crepe da frigideira e o mantenha quente. Repita com o restante da massa.

CANACHE DE CHOCOLATE BRANCO – para finalizar

80 gr de chocoloate branco picado

20 gr de creme de leite sem soro

Coloque em um refratário pequeno e leve ao microondas por 1 minuto. Retire e bata com uma colher até formar um creme. Use um saco de confeitar e aplique sobre os crepes dobrados em quatro. Termine espalhando alguns morangos.

BOM APETITE!

Veja vídeo demonstrativo no YOUTUBE