TORTA DE LEGUMES

TORTA DE LEGUMES – FÁCIL DE FAZER – Você vai amar essa receita. Com ingredientes simples, com certeza você tem em sua geladeira. Faça o recheio primeiro, depois prepare a torta e monte. Vídeo bem explicado. Assista até o final. Dê um LIKE e Compartilhe.

INGREDIENTES RECHEIO

300 gr de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
1/2 brócolis chinês cozido, picado
1/2 lata de miho verde
70 gr de ricota triturada
1 tomate maduro picado
1 cenoura pequena cozida e picada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de sal marinho

INGREDIENTES MASSA

4 a 5 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/3 de xícara de óleo de milho
1 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de fermento em pó

ASSISTA O VÍDEO COMPLETO PARA ENTENDER O PREPARO

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COMO PREPARAR KEFIR

Pessoal, fiz esse vídeo para mostrar tanto os benefícios do KEFIR, como também para apresentar a que não conhece esse probiótico. As informações que passo aqui foram tiradas do site centrocarinaborges.com.br. Eu ganhei as “sementes” de kefir pela primeira vez faz um ano. E desde então estou consumindo e amando. Faz muito bem para todo o organismo, principalmente para o intestino.

Eis alguns dos diversos outros benefícios proporcionados pela bebida:

As proteínas são parcialmente digeridas e, assim, tornam-se mais fáceis de serem utilizadas no organismo. O Kefir esbanja triptofano, que tem efeito relaxante no sistema nervoso. Além disso, a bebida aumenta a resistência a infecções e diminui a fração do colesterol ruim, além de melhorar sintomas de depressão e distúrbio do sono.

Segundo investigações, os micro-organismos presentes no Kefir combatem particularmente a Escherichia coli, uma temida bactéria que causa problemas ao organismo, Mais: esses micro-organismos possuem propriedades antivirais, antifúngicas e antibióticas, que estimulam o sistema imunológico.

Em resumo, aproveite o Kefir. São micro-organismos benéficos, que vão para o intestino, produzem ácido lático, entre diversos outros compostos, que aumentam a funcionalidade intestinal e a absorção dos nutrientes.

Existe um grupo no Facebook, chamado “Kefir – Corrente do Bem” (https://www.facebook.com/groups/257868817882368/), que estimula a doação. Ainda são poucos os lugares que comercializam o Kefir. Se tiver interesse, dê uma olhada no site Probióticos Brasil. Você vai encontrar como receber doações.

PREPARO

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QUICHE DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES PARA A MASSA

1 xícara de farinha de trigo integral

3/4 de xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 gema de ovo

3 colheres de água gelada

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

200 gr de ricota

1/2 xícara de temperos verdes picados (uso mangerona, salsa e cebolinha)

3 ovos inteiros

1/2 cebola picada

20 gr de manteiga

70 gr de creme de leite

30 gr de queijo parmesão ralado

120 gr de brócolis semi cozido

1 colher de chá de sal e pimenta a gosto (opcional

FAZENDO O QUICHE

Preaqueça seu forno a 200º C.  Em uma tigela coloque o trigo integral,  a farinha de trigo e o sal. Misture bem, adicione a gema e a manteiga. Mexa bem…. agora coloque a água em duas etapas, mexendo sempre. Misture a massa com a ponta dos dedos. Va sovando e forme uma bola. Feche a tigela com um filme plástico e leve a geladeira por 20 minutos. Depois disso, coloque um pouco de farinha na sua bancada e estique a massa com um rolo. Coloque-a na forma como mostra no vídeo abaixo. Fure todo o fundo da massa com um garfo e leve ao forno por 12 minutos.

PREPARANDO O RECHEIO

Coloque a manteiga em uma frigideira com fogo médio e deixe derreter. Acrescente a cebola picada e deixe fritar, mexendo sempre. Adicione o brócolis cozido. Deixe fritar por uns dois minutos e RESERVE. Coloque os três ovos em uma tigela e batqa com um fouê (como mostra no vídeo abaixo). Adicone aí o queijo ralado o sal e a pimenta, o creme de leite e vá misturando tudo muito bem. Acrescente os temperos verdes. Agora use uma colher de pau ou uma espátula para continuar. Coloque a ricota e o brócolis (este deve estar frio). Mexe bem e em seguida despeje tudo sobre a massa já pré assada.  Leve ao forno por mais ou menos 35 minutos. Sirva quente acompanhado de suco ou outro líquido de sua preferência.

BOM APETITE!!!!

Veja vídeo demonstrativo no YOUTUBE