TORTINHAS DE MARACUJÁ

INGREDIENTES – MASSA

125 gr de farinha de trigo

1 gema de ovo

2 colheres de água gelada

60 gr de manteiga temperatura ambiente

1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Coloque a gema, a manteiga e a água sobre a farinha em um bowl. Misture tudo e mão na massa. Se for preciso adicione mais água. Dê o ponto na massa e estique-a com um rolo. Corte a massa em formato redondo e encaixe nas forminhas de Muffins. Fure com um garfo. Reserve.

INGREDIENTES – RECHEIO

1/2 lata de leite condensado

100 gr de creme de leite sem soro

2 ovos inteiros

2 colheres de sopa de polvilho doce

1 Maracuja.

Bata os ovos com um fouet. Por cima despeje o leite condensado e o creme de leite. Adicione o polvilho e bata muito bem até ficar um creme homogêneo. Use uma concha para despejar o creme nas forminhas, sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 160º por 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar.  Coloque 2 colheres de chá no maracuja, e misture e cubra as tortinhas (veja no vídeo). Rende 8 tortinhas.

BOM APETITE!

Estamos no INSTAGRAM: @momento_cozinha

No Facebook: http://www.facebook.com/momentocozinha/

Assista o vídeo demonstrativo:

CREPE SUZETE

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo

3/4 de xícara de leite

1/2 xícara de água

2 ovos

15 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

1 colher de sopa de açúcar

FAZENDO A MASSA

Coloque a farinha, o leite, a água, os ovos, a manteiga e o açúcar no liquidificador, ou em um processador de alimentos e bata até ficar uma massa lisa. Cubra e deixe descansar um mais ou menos uma hora.

Unte uma frigideira com manteiga, despeje uma porção fina para fazer o crepe (veja o vídeo demonstrativo), frite em fogo médio por um minuto, vire o crepe para fritar o outro lado. Retire o crepe da frigideira e o mantenha quente. Repita com o restante da massa.

CANACHE DE CHOCOLATE BRANCO – para finalizar

80 gr de chocoloate branco picado

20 gr de creme de leite sem soro

Coloque em um refratário pequeno e leve ao microondas por 1 minuto. Retire e bata com uma colher até formar um creme. Use um saco de confeitar e aplique sobre os crepes dobrados em quatro. Termine espalhando alguns morangos.

BOM APETITE!

Veja vídeo demonstrativo no YOUTUBE