COMO FAZER MANTEIGA DE AMENDOIM

AMENDOIM FAZ BEM À SAÚDE

Essa oleaginosa ajuda a perder peso, afasta o risco de doenças cardiovasculares e pode até incendiar a libido.

“Para dar um basta definitivo à má fama que ronda o petisco, pesquisadores da Universidade Federal do Espírito Santo observaram ratos que o consumiam regularmente e chegaram a duas conclusões importantes: mesmo sem restrição de calorias, o amendoim ajudou a controlar o peso dos animais e “até quando o amendoim é bem triturado pelos dentes, nem todas as moléculas de gordura são quebradas”, observa a pesquisadora Neuza Maria Brunoro Costa, que liderou a investigação.

Outro trabalho, dessa vez da Universidade Federal de Lavras, em Minas Gerais, revelou que o amendoim dá uma acelerada de 11% no metabolismo – pelo menos no dos roedores analisados. Em seres humanos, a pesquisadora Sandra Bragança Coelho, autora da investigação, constatou que indivíduos com peso normal deixavam de beliscar a torto e a direito depois de se deliciarem com amendoim.” – Testo extraído da REVISTA BOA FORMA – Editora Abril.

Se você é como eu que adora MANTEIGA DE AMENDOIM, aí vai uma receita fantástica. Não é difícil mesmo. E fica maravilhosa. Faça e me conte lá nos comentários….. mas conte mesmo tá?
Além de ser mais barato (disparado) é um produto sem conservantes, muito mais saudável.
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INGREDIENTES

2 xícaras de amendoim torrado, sem casca
1 colher de sopa de mel
3 colheres de chá de óleo de côco (ou de amendoim, ou canola)
1 pitada de sal
Assista o vídeo completo para entender o MODO DE PREPARO

 

 

TORTA DE BANANA RÁPIDA

Um dos melhores alimentos que a natureza nos oferece. Fácil de ser encontrada e com preço baixo. Rica em  zinco, vitamina A, vitamina C, complexo B, magnésio, potássio, ferro, manganês e fluoreto.  Importante na redução da pressão arterial, auxilia na digestão devido à presença de fibras dietéticas, fortalece os ossos devido aos ácidos gordos de cadeira curta e o cálcio e magnésio, melhora a visão devido à vitamina A, combatendo a degeneração macular, e combate problemas de estresse e depressão.

INGREDIENTES

8 bananas nanicas (banana caturra)

1 xícara de açúcar

2 colheres de chá de canela em pó

3 gemas

PARA A COBERTURA

3 claras

9 colheres de sopa de açúcar

PREPARO

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TAÇA DE CHOCOLATE COM MORANGOS

Aproveitando a receita anterior aqui do Blog, faço essa taça de chocolate onde encho com merengue e cubro com morangos. Fica lindo, saboroso, sobremesa perfeita para aquele jantar ou almoço especial. Então… faça essa sobremesa usando o MERENGUE da receita anterior. O vídeo já está no YOUTUBE. Entre, assista até o final. Deixe seu comentário. E, se ainda não está inscrito, inscreva-se no Canal. Estou postando novos vídeos toda segunda feira, em torno de 10h.

COMO FAZER AS TAÇAS DE CHOCOLATE.

Separe uma porção de 300 gr de chocolate ao leite, ou meio amargo. (se precisar de uma quantidade maior de taças, aumente essa quantidade. Para cada 300gr rende 4 taças). Use balões não muito cheios para servir de forma. Encha os balões conforme o tamanho que deseja suas taças. Coloque o chocolate já picado em um bowl tamanho grande, de vidro. Leve ao microondas por 30 segundos, retire e mexa. Repita esse processo até derreter bem o chocolate. Mergulhe o balão dentro do chocolate derretido até mais ou menos a metade do balão. Deixe escorrer um pouco e coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga ou tapete de silicone. Leve a forma para a geladeira. Deixe de 30 minutos a uma hora. Retire. Fure o balão retire-o com cuidado. Encha cada taça de chocolate com o MERENGUE. (Receita aqui em: BRIADEIRÃO DE MICROONDAS). Complete com morangos maduros picados. Decore a seu gosto. Assista ao vídeo, fica mais fácil de você entender os passos dessa charmosa receita de sobremesa.

BOM APETITE!

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BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

Cá pra nós brasileiros, tem doce melhor do que brigadeiro? E brigadeirão então? Brigadeiro grandinho, melhor ainda. E que fácil de fazer que é. Assista ao vídeo. Se inscreva no Canal.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1/4 de xícara de açúcar

PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até misturar tudo. Despeje em forma  de vidro untada com manteiga e com furo no meio. Leve ao microondas por 8 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Eu fiz um merengue suíço para decorar. Isso é opcional.

MERENGUE –  INGREDIENTES

3 claras

400 gr de açúcar

raspas de 1 limão

PREPARO

Coloque as claras e o açúcar em um bowl de vidro. Leve ao banho maria batendo sempre até desmanchar o açúcar. Em seguida bata com batedeira em velocidade alta. Leva de 10 a 15 minutos para chegar ao ponto. Misture as raspas de limão. Coloque em saco de confeitar e faça a decoração conforme o vídeo.

BOM APETITE!

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Assista ao vídeo demonstrativo.

 

 

CREME DE CHOCOLATE COM MORANGOS

Essa sobremesa é uma delícia. Adoro a combinação do chocolate com morangos. Espero que você goste. São três passos a seguir, mas não deixa de ser uma sobremesa fácil de fazer. A apresentação não ficou como eu queria, mas o resultado em sabor…. este sim. Ficou ótimo.

INGREDIENTES – 

1/2 DE doce de leite

4 colheres de chocolate em pó (usei chocolate do frade)

2 latas ou caixinhas de creme de leite

1 caixa de morangos maduros

Coloque tudo no liquidificador e bata bem e bata bem. Reserve. Pique os morangos em pedaços pequenos. Coloque-os em um bowl e adicione duas colheres de sopa de açúcar. Feche e deixe descansar por pelo menos 1 hora.

INGREDIENTES – Creme Chantily

1 60 gr de nata gelada

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de  água gelada

Coloque tudo em um bowl tamanho médio. Bata com batedeira. Comece em velocidade baixa, depois aumente para média. Quando formar bicos está pronto. Cuide para não bater demais, pode virar manteiga. Coloque o creme chantilly em um saco de confeitar.

MONTAGEM

Coloque um pouco de creme de chocolate no fundo de um copo ou potinho de sobremesa. Despeje morangos sobre o creme. Mais uma camada de chocolates. Aplique creme chantilly sobre os morangos. Decore com morangos. Leve à geladeira. Rende 5 a 6 porções.

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Veja vídeo demonstrativo  no YOUTUBE!

 

TORTINHAS DE MARACUJÁ

INGREDIENTES – MASSA

125 gr de farinha de trigo

1 gema de ovo

2 colheres de água gelada

60 gr de manteiga temperatura ambiente

1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Coloque a gema, a manteiga e a água sobre a farinha em um bowl. Misture tudo e mão na massa. Se for preciso adicione mais água. Dê o ponto na massa e estique-a com um rolo. Corte a massa em formato redondo e encaixe nas forminhas de Muffins. Fure com um garfo. Reserve.

INGREDIENTES – RECHEIO

1/2 lata de leite condensado

100 gr de creme de leite sem soro

2 ovos inteiros

2 colheres de sopa de polvilho doce

1 Maracuja.

Bata os ovos com um fouet. Por cima despeje o leite condensado e o creme de leite. Adicione o polvilho e bata muito bem até ficar um creme homogêneo. Use uma concha para despejar o creme nas forminhas, sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 160º por 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar.  Coloque 2 colheres de chá no maracuja, e misture e cubra as tortinhas (veja no vídeo). Rende 8 tortinhas.

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Assista o vídeo demonstrativo:

GELATINA DOIS SABORES – MORANGO E MANGA

Preparando novas delícias para o verão! Essa sobremesa é charmosa, se é que podemos chamar assim, alguma coisa que vamos comer. Mas é linda mesmo. Veja as fotos e o vídeo. Fiz uma composição de manga e morango…. vejam o que deu. Ficou deliciosa e leve. Anote.

INGREDIENTES/manga

1 manga bem madura

1/2 pacotinho de gelatina em pó sem sabor

1/2 xícara de água (para dissolver a gelatina)

1 copo de água

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite condensado

Pique a manga em quadradinhos. Coloque um pouco da água sobre a gelatina, misture com uma colher pequena e deixe descansar por 5 minutos. Coloque o resto da água e leve ao microondas por 10 segundos. Divida em duas partes. Reserve. Coloque no no liquidificador: a manga, o copo de água, o açúcar, o leite condensado e uma parte da gelatina dissolvida. Bata bem. Sobre um tabuleiro, coloque um rolo (usei rolinho de saco plástico) deixe o rolo encostado na parede do tabuleiro, cubra com papel manteiga. Coloque o copo sobre ele e despeje a mistura de manga. Ele vida meio deitado (veja no vídeo todo esse passo) Leve à geladeira por uma hora.

INGREDIENTES/morango

1/2 caixa de morangos maduros

1 copo de água

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de leite condensado

Metade da gelatina diluída

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem. REtire o tabuleiro da geladeira e despeje o creme de morango sobre a mistura de manga que já endureceu. Agora leve ao refrigerador novamente, claro que os copos agora ficam em pé. Espere por duas horas para gelar bem. Sirva gelado.

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