PÃO INTEGRAL – FICA PRONTO EM 60 MINUTOS

PÃO INTEGRAL. FICA PRONTO EM 60 MINUTOS – Veja como fazer um pão é mais fácil do que parece. Passo a passo para você fazer um gostoso PÃO INTEGRAL. Assista o vídeo até o final. Dê um LIKE, se você gostou.                                                                            INGREDIENTES

2 xícaras de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pacote de fermento biológico seco – 10 gr
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
3 colheres de sopa de óleo de milho
1 ovo
Farinha de trigo para polvilhar e completar o ponto da massa
240 ml de leite integral

Assista o vídeo para entender o PREPARO

 

 

PÃO CASEIRO – ABÓBORA

A abóbora é um alimento completo. Rica em proteína, magnésico, fósforo, ferro, potássio, carboidratos e vitaminas do tipo A, C e E. Essa receita leva 500 gr de abóbora …. uma quantidade grande que você estará consumindo em cada pãozinho que comer. Como a receita leva pouco açúcar, você pode fazer sanduiche com presunto, queijo, enfim seu gosto. Mas pode comer essa delícia de pãozinho com geléia, mel ou outro doce.

INGREDIETES

500 gr de abóbora cozida e descascada.

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 kg de farinha de trigo

1 xícara de óleo

canela em pó à gosto

2 ovos inteiros

1 pacotinho de 10 gr de fermento para pão

1 gema para pincelar

250 ml da água usada no cozimento da abóbora.

FAZENDO O PÃO

Cozinhe a abóbora e descasque. Reserve. Coloque os ingredientes secos em um Bowl. Misture muito bem. Separe umas 100 gr da farinha para usar no final para sovar a massa. Bata no liquidificador a abóbora, o óleo, os ovos e a água da abóbora (morna). Adicione esse creme sobre a mistura de farinha. Mexa bem e depois, mão na massa. Cubra com um pano e leve para crescer. Em torno de uma hora ou até dobrar de tamanho.Preaqueça o forno à 200 º.  Espalhe farinha na bancada e coloque a massa. Vá adicionando mais trigo e sovando bem até dar o ponto de fazer os pãezinhos. Salpique farinha em formas antiaderente. Faça os pães. Leve para crescer, mais ou menos uma hora e meia. Quando dobrarem de tamanho leve ao forno por 12 minutos. Pães pequenos assam rápido. Eu uso um timer para marcar o tempo. Pães assados…. sirva com geléia e café com leite ou chocolate quente….. vai muito bem no frio.

BOM APETITE!!!

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PÃO DE BATATA DOCE

Na BATATA DOCE  encontramos boas fontes de vitaminas, como A e B e altos índices de sais minerais, como fósforo, ferro, cálcio e potássio.   

INGREDIENTES PARA O PÃO

1 kg de farinha de trigo (pode ir mais um pouco)

2 colheres de fermento para pão

250 gr de batata doce cozida

2 colheres de açúcar

1 colher de sal

1/4 de xícara de óleo de milho

450 ml de água morna

2 ovos

FAZENDO O PÃO

Préaqueça seu forno a 200 º C. Coloque o açúcar, o sal e uma parte de farinha de trigo em uma bacia ou tigela. Misture bem. Adicione o fermento e mexa bem. Acrescente um pouco de água e va mexendo, adicone mais farinha e o restante da água. (250 ml). Bata essa massa  por 2 a 3 minutos. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. Ela dobra de tamanho. Agora prepare no liquidificador: os ovos, a batata doce, o óleo de milho e 200 ml de água. Bata bem. Va adicionando essa mistura a massa já crescida. Adicione mais trigo e vá  misturando. Depois que colocar toda a mistura do liquidificador e mais ou menos uns 400 gr de farinha de trigo, bata bem e depois cubra com um pano. Deixe descansar por uma hora. A massa novamente dobrou de tamanho. Enfarinhe sua bancada e despeje a massa nela. Va dando o ponto adicionando mais trigo. Quando a massa não grudar mais em suas mãos, está pronta para fazer os pães. Corte uma parte e faça um rolo (como mostra no vídeo). Corte partes iguais para fazer os pãezinhos. Faça o formato redondo ou caracol (como mostra o vídeos), ou a seu gosto. Use uma gema misturada com um pouco de óleo de milho para pincelar sobre os pães. Se preferir, na outra parte, adicione á gema, duas colheres de chá de açúcar de confeiteiro e meia colher de chá de canela em pó. Pincele sobre os  pães.  Eles ficam muito macios e saborosos.  Faça e confira.

BOM APETITE!

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