RECEITA DE CHIPA

Chipa Paraguaia como é comumente chamada. Sabor especial com uma quantidade generosa de queijo meia cura.  Anote os ingredientes para mais essa receita.

VOCÊ VAI PRECISAR

500 gr de polvilho doce

3 ovos

sal a gosto (+ ou – 1 colher de sopa)

5 colheres de sopa de óleo de milho

1 colher rasa de sopa de fermento em pó

1 copo pequeno de leite

300 gr de queijo meia cura ou queijo minas ralado

FAZENDO AS CHIPAS

Preaqueça seu forno a 180 º. Coloque os ovos em uma titela. Bata com um batedor e acrescente em seguida o sal, o óleo e o leite. Misture tudo muito bem.  Agora adicione uma parte do polvilho.  Misture também o queijo e a outra parte do polvilho doce. Depois de tudo misturado, vá acrescentando mais polvilho , se for necessário, até dar o ponto na massa. Corte uma parte da massa e faça um rolinho. Corte em partes iguais e faça as chipas em forma de ferradura, como mostra no vídeo. Se sua forma for antiaderente não precisa untar. Leve ao forno por 20 a 22 minutos. Sirva quente ou frio. Ideal se servir com chá ou café com leite.

BOM APETITE!!!!

Vídeo demonstrativo no YOUTUBE.

PÃO DE QUEIJO

Você vai precisar:

500 gr de polvilho doce

2 ovos

1 colher de sopa de sal

2 copos de leite

100 gr de margarina

70 gr de queijo parmesão ralado

FAZENDO OS PÃES DE QUEIJO

Em uma panela coloque o leite, a margarina e o sal. Deixe derreter a margarina e espere o leite ferver.  Coloque o polvilho em um bowl, (reserve um pouco para dar ponto na massa) e despeje o leite misturado e fervido por cima do polvilho. Misture bem. Deixe esfriar. Preaqueça agora seu forno a 200º C. Depois de frio coloque sobre essa massa, os ovos e o queijo ralado. Faça os pãezinhos .  Coloque-os em forma untada se não for antiaderente. Leve ao forno por mais ou menos 35 minutos. Se preferir, misture orégano desidratado na massa. Fica delicioso.

BOM APETITE!!!

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