Adoro pizza. Gente a rúcula é opcional. E se você optar por ela, coloque sobre a pizza, após retirar do forno. Vamos lá.
INGREDIENTES – MASSA
100 ml de leite integral
70 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal
30 gr de queijo parmesão ralado
2 ovos inteiros
INGREDIENTES – RECHEIO
200 gr de queijo muçarela
alguns tomates cereja maduros
folhas de manjericão
azeitonas pretas
orégano (opcional)
rúcula (opcional)
molho de tomate e cebola (eu faço com um tomate e uma cebola médios)
FAZENDO A PIZZA
Coloque os ovos em uma tigela e bata com um fouet. Acrescente o sal e o leite. Misture bem. Adicione o queijo ralado, misture e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo. Bata até desmanchar bem a farinha. Despeje em uma forma redonda com fundo removível, untada com óleo e farinha. Leve ao forno pre aquecido por 18 minutos em temperatura 200º C. Ela fica um pouco crescida…. de alguns cortes com uma faca para baixar. Coloque o molho sobre a massa, espalhe bem. Como no vídeo. Distribua o queijo sobre o molho. Coloque os tomates cereja cortados ao meio. Por último as azeitonas. Leve ao forno por 12 minutos ou até o queijo derreter. Após retirar do forno distribua as folhas de rúcula sobre a pizza. Gente, é assim mesmo, não leva fermento viu. Essa massa é muito fácil de fazer e fica uma delícia.
BOM APETITE!!!
Assista o vídeo demonstrativo.
MOMENTO COZINHA 